創業90年の伝統の味。
主に川魚甘露煮・鮎の一夜干しなどの加工業と鮎の料理屋を生業とし、昔ながらの調理方法を守っていますので、伝統の味をご堪能頂けます。
焼く・巻く・煮る、一手間を掛け、全て手作業でおこなっております。
鮎の塩焼きでは塩は伯方の塩を使用し、地元の職人によって作られた炭を使いじっくりと焼き上げる為、絶妙な香りと風味が楽しめます。
更に各メディアから県北の秀品と注目を頂き、群馬県知事賞・農林水産省食品流通局長賞等々、受賞。
群馬県優良県産品推奨品
創業90年の伝統の味。
主に川魚甘露煮・鮎の一夜干しなどの加工業と鮎の料理屋を生業とし、昔ながらの調理方法を守っていますので、伝統の味をご堪能頂けます。
焼く・巻く・煮る、一手間を掛け、全て手作業でおこなっております。
鮎の塩焼きでは塩は伯方の塩を使用し、地元の職人によって作られた炭を使いじっくりと焼き上げる為、絶妙な香りと風味が楽しめます。
更に各メディアから県北の秀品と注目を頂き、群馬県知事賞・農林水産省食品流通局長賞等々、受賞。
群馬県優良県産品推奨品